Een groene lunch vandaag. Ik vind het heerlijk. Hier zie je een avocadosalade (uit het boek Zonder Suiker van Annemarie Reuzenaar) welke makkelijk te maken is en ook nog eens superlekker! Daarbij een smoothie kiwi/spinazie/banaan en wat groene druiven. Groen en gezond, helemaal volgens de laatste trends. Natuurlijk kost het iets meer tijd dan 2 boterhammen klaarmaken maar het is zoveel lekkerder. Ik eet dit echt niet elke dag als lunch maar sowieso wel 1x per week. Een groene energieboost tussen de middag kan ik vaak wel gebruiken. Wat eet jij als lunch?
Eet smakelijk!
[beeld: aline sietsema]
